對于紫米和米飯來說，米飯的熱量更高。米飯的淀粉含量更高，而紫米比較粗糙，還具有減肥的功效。而米飯的成分只會讓人更加肥胖。我們在減肥的期間一定不要節(jié)食，要根據(jù)科學(xué)的方法和飲食習(xí)慣，結(jié)合運動減肥。

因為紫米屬于糙米，纖維含量非常得高，飽腹感很強。吃了用黑米煮成的黑米粥之后，跟吃同樣數(shù)量的白米飯一樣不容易感到饑餓哦。提供飽腹感，不容易結(jié)，自然進食少，肯定有利于減肥。2、高B族維生素—燃燒脂肪，黑米中所含B族維生素含量大概是普通大米的4倍，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。3、高鉀元素—消除水腫，黑米中的鉀元素含量是普通大米的4.4倍，而鉀元素能夠吸收體內(nèi)多余的鹽分，并且維持體內(nèi)水分的平衡，對人體有非常好的幫助，消除水腫浮胖。4、高膳食纖維—潤腸通便，黑米中的膳食纖維含量可謂十分豐富。而膳食纖維能夠促進腸道通便、增加飽腹感，抑制食欲，幫助減肥。

從營養(yǎng)成分看，面食比米飯利于減肥，但是關(guān)鍵要看進食的分量。 就相同重量的米、面或粉條來說，它們在人體內(nèi)產(chǎn)生的總熱量是相同的，營養(yǎng)素的含量差別也不是很大，也就是說，面粉內(nèi)并不存在一種比大米更容易使人發(fā)胖的因素。大米在煮熟后制成米飯所吸收的水分大于干面制成的饅頭、餅等熟食所需要的水分。因此，相同重量時，吃面食的能量攝入高于吃米飯的能量射入。但是，只要進食的總熱量不超過身體需要量，不論吃米飯或粥和面食都不會發(fā)胖。

以上就是紫米和米飯的熱量，健康養(yǎng)生提醒您，多吃米飯才能增強身體的機能。