七、脆鵝腸（殘忍度：★★★★）

聽到這脆鵝腸這道菜，可能覺得是一道正常的菜肴。但是脆鵝腸也是中國(guó)十大禁菜之一。原因就是這道菜取食材（鵝腸）的過程是十分殘忍的。挑一只肥美的活鵝，用小刀沿著鵝的肛門劃一個(gè)圈，再把食指插入鵝的肛門內(nèi)，在里面旋轉(zhuǎn)手指，再用力向外拔出，這樣就取到了最新鮮的鵝腸了，但這只鵝算是廢了

八、烤鴨掌（殘忍度：★★★）

先在鐵板的上面涂好一層調(diào)料，把活的鴨子放在微微加熱的鐵板上面，隨著鐵板溫度的上升，鴨子因?yàn)槟_底發(fā)熱，就會(huì)在鐵板上走來走去，后來越來越燙，甚至?xí)鴣硖?，最后鴨掌烤熟了，鴨子卻還活著，最后切下鴨掌裝盤上桌，鴨子做其他用。

九、龍須鳳爪（殘忍度：★★）

龍須鳳爪是一道北京菜，做法十分講究，但殘忍的讓人瞠目結(jié)舌，必須從活物身上取下食材，“龍須”就是活鯉魚的魚須，“鳳爪”就是活雞掌中間的一塊精肉，所以取食材的過程是極其殘忍的，龍須鳳爪也因此上榜中國(guó)十大禁菜名單，真的是舌尖上的罪孽

十、醉蝦（殘忍度：★）

醉蝦，顧名思義，就是喝醉了的蝦。將鮮活的蝦放到酒中，不一會(huì)蝦就醉死了，食用者不僅可以嘗到蝦的鮮美，也能品嘗到酒的香醇。注意：活蝦未經(jīng)處理，身體中含有大量寄生蟲，對(duì)人身體有害。