生活中，很多人喜歡吃牛腩，不過外面賣的太貴，所以喜歡吃牛腩的朋友都會買回自己做。不過自己做牛腩時，很多人不知道牛腩高壓鍋壓幾分鐘？對此，就由小編為大家解惑。

牛腩高壓鍋壓幾分鐘

一般來說，將牛腩放進高壓鍋，到出鍋，時間大約為35分鐘左右，出鍋時牛腩基本已經(jīng)軟爛，吃起來會很有嚼勁。牛腩高壓鍋使用過程如下：

1、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋，用大火煮制，時間一般為15分鐘左右；

2、等牛腩煮開鍋，并有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關(guān)火；

3、等溫度降下來后，慢慢取下限壓錘，然后打開鍋根據(jù)自己口味調(diào)料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了。

牛腩是牛的哪個部位

其實，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，但在日常生活中，我們常見的牛腩大多是以切成條狀的牛肋條為主，它取自牛肋骨間的去骨條狀肉，一般瘦肉較多，脂肪較少，適合做土豆牛腩。類似知識，大家還可以看看金錢肚是牛的哪個部位、毛肚是牛的哪個部位。

長期吃高壓鍋食物致癌

喜歡吃牛腩的朋友，最好不要長期用高壓鍋，有傳言長期吃高壓鍋食物致癌！因為高壓鍋在使用的過程中是通過增強鍋內(nèi)壓強提高鍋內(nèi)溫度達到快速制作食物的效果，這在很多人看來是不健康的，所以有了高壓鍋食物有致癌物的傳言……

小結(jié)：關(guān)于牛腩高壓鍋壓幾分鐘，看完全文，大家知道了吧，牛腩放高壓鍋一般35分鐘左右就可以將其壓熟透，經(jīng)常吃的話還有補益氣血、強壯筋骨、補血養(yǎng)血、防癌抗癌的功效，喜歡吃的朋友不妨自己做做看。有人喜歡吃牛腩，也有人喜歡吃牛腱子，對此大家還可以看看牛腱子高壓鍋多長時間。