龍須就是鯉魚的須子，鳳爪就是雞爪子，鳳爪還好說，龍須一般不好做，如果做，原材料就是個(gè)問題。炒一碟菜就需要200多條鯉魚，太浪費(fèi)了。龍須鳳爪在“十大殘忍菜譜”中排名第七，具體做法已經(jīng)失傳，所以網(wǎng)絡(luò)上流傳的那些做法大都有著出入。

自古以來(lái)，中華菜肴就十分講究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕見做法越受老饕的追捧。廚師們更是發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道聽起來(lái)就駭人聽聞的“美味”，這些菜式有的流傳至今，成為“中國(guó)十大禁菜”(殘忍類)!

評(píng)點(diǎn)：吃龍須鳳爪時(shí)，后堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生?？赐曛袊?guó)十大禁菜之龍須鳳爪，你想吃嗎?