甘肅平?jīng)錾a(chǎn)習(xí)俗
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平?jīng)鍪寝r(nóng)耕文化的發(fā)祥地之一。自周祖公劉西遷以來(lái),農(nóng)業(yè)一直是我區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)。雖然現(xiàn)在有了大型的農(nóng)業(yè)機(jī)械和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),但在山區(qū)溝壑地帶仍然采用的是牛耕人扛的生產(chǎn)方式,也相應(yīng)地保留著一些原始的農(nóng)耕習(xí)俗,如:
打春牛
立春是我國(guó)二十四節(jié)氣中的頭一個(gè)節(jié)氣,“早晨立了春,后晌暖烘烘”,表示寒氣已過(guò),春天來(lái)臨,農(nóng)事活動(dòng)也隨之開(kāi)始了。從前,為了祈求全年有個(gè)好收成,好多地方會(huì)在立春時(shí)節(jié),用木條、秫秸捆扎一頭“春牛”(也有用泥做的),肚里塞滿糖果、點(diǎn)心、核桃、花生、紅棗等,把它運(yùn)到城外的高地上或抬到衙門前,同時(shí)在地上挖個(gè)坑,放進(jìn)幾根雞毛。立春的時(shí)辰一到,人們便大呼:“春來(lái)了,春來(lái)了!”隨來(lái)的官員立即抄起栓有紅、綠布條的鞭子,用力抽打“春?!保谥羞€念念有詞:“春日蒞臨,耕犁務(wù)勤,利我子民。”打畢,觀眾一擁而上,爭(zhēng)搶牛肚里的東西,土坑里的雞毛也被眾人踏得滿天飛揚(yáng),這就叫做“打春?!保馑际菍⒋号4蚱?,開(kāi)始耕種了。
這種習(xí)俗,現(xiàn)已不多見(jiàn),但每年立春時(shí)節(jié),農(nóng)村仍有在鞭子上、門鼻上、紐扣上栓紅布條的風(fēng)俗,大概就是這種活動(dòng)的遺風(fēng)吧。
動(dòng)農(nóng)
農(nóng)諺說(shuō):“九九盡,開(kāi)桄種?!泵磕甏禾扉_(kāi)始播種的第一天稱“動(dòng)農(nóng)”。第一次開(kāi)桄播種時(shí),要舉行簡(jiǎn)單的“祭龍”儀式:架起耕牛,在地心耕一圓圈,焚香化表進(jìn)行祭奠,禱告神龍保佑今年有個(gè)好收成。
二牛抬杠
在二牛肩上共架一根木杠,杠中間系一豎棍繩與木犁相連,一人牽牛(或不牽)前引,一人扶犁抄地,這就是我市山區(qū)常見(jiàn)的耕種方式——二牛抬杠。
還有一種更奇特的耕種方式,姑且叫做“二人抬杠”吧:將犁杠扛在前后二人肩上,前面的人奮力向前拉拽系在杠端的短棍和連著木犁上的繩索,后面的人在扶犁抄地的同時(shí),還要用肩頂著安在犁杠上的木樁為前面的人助力,這種耕種方式,適于翻耕松軟的土壤或淺耕播種,比較少見(jiàn)。
播種
我市流行的播種方式約有以下幾種,一是耬播,即在耬斗內(nèi)裝上籽種,牲畜拉耬,人扶耬把在后左右晃動(dòng),將籽種順耬腿播入地中;二是駕犁犁出一道犁溝后,隨后二人用手將籽種、土肥汆入犁溝;三是先將糞土、籽種均勻地撒在地里,然后套犁翻地,將籽種埋在土內(nèi);四是點(diǎn)種,用镢頭挖坑,坑內(nèi)點(diǎn)種籽,上肥,然后掩土。前兩種方式多用于播種糧食作物,第三種方式多用來(lái)種菜和油料作物,點(diǎn)播則多為種洋芋、玉米等所用。
求雨
受地理位置和季節(jié)性氣候的影響,我市大部分地區(qū)在每年四月份左右,常常會(huì)出現(xiàn)天旱少雨的現(xiàn)象,造成耕種困難,莊稼減產(chǎn),人畜飲水稀缺之災(zāi)。這時(shí),村里的長(zhǎng)者便會(huì)邀集德高望重的老人商討求雨之事。一旦決定,便選在月初(初一)或月中(十五)到山場(chǎng)或神廟里去求雨,以保五谷豐登。
整個(gè)求雨的過(guò)程比較繁瑣:先由主祭者上香,獻(xiàn)祭品,然后祭酒叩拜,禱告神靈普降甘霖拯救眾生。如果七日后仍無(wú)降雨,便要請(qǐng)陰陽(yáng)、道士擊鼓奏樂(lè)、誦念經(jīng)文再次求雨,直至天下大雨為止。
從求雨到下雨這個(gè)過(guò)程中,所有參與求雨者都要凈身洗漱,不吃葷、不殺生、不做虧心事。下雨后還要?dú)㈦u宰羊、唱大戲給神還愿。這種活動(dòng)一方面反映了農(nóng)民群眾對(duì)大自然的畏懼心理,另一
方面也反映了老百姓祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。
涇川縣王村一帶還有一種聲勢(shì)浩大、儀程冗繁、遠(yuǎn)赴陜西太白山“取雨”的習(xí)俗,先后歷時(shí)將近半年,十分罕見(jiàn)。
當(dāng)?shù)厝罕娒糠晏旌挡挥陼r(shí),就由“總統(tǒng)”(會(huì)長(zhǎng))組織起十幾、甚至幾十人的取雨隊(duì)伍,于農(nóng)歷五月十三(一說(shuō)七月初七)這天,打著彩旗,吹著竹笛,敲鑼打鼓地前往太白山取雨。所有取雨的人員提前一個(gè)月就要忌口,不吃蔥蒜韭肉等食物。到達(dá)太白山太白殿后,作法者先將鐵簽插入左右面頰,請(qǐng)出“龍梢”,然后身背水瓶,抬著神像、印架子,手持柳枝,敲鑼打鼓地將取雨人員帶到指定地點(diǎn),跪拜焚香,由一老者口唱“水曲子”祈禱上蒼。隊(duì)伍回到太白殿后,在廟院內(nèi)祭拜四方,耍龍梢,請(qǐng)下神像、印架子,放好龍梢,抽出臉上鐵簽,供上水瓶,儀式方告結(jié)束。等到六月初六取水人員吹吹打打把水取回來(lái)后,還要將裝在三個(gè)瓶子里的水供起來(lái),直到九月初九“回水”的那一天,才將水注入溝潭中,整個(gè)取雨過(guò)程到此才圓滿收?qǐng)觥?/p>
求雨、取雨的習(xí)俗,到上世紀(jì)八十年代已逐漸消失了,現(xiàn)今只能從一些老人的口述中得到點(diǎn)支零破碎的相關(guān)情節(jié)。