綠色食品的稱(chēng)呼其實(shí)是一種中國(guó)叫法，國(guó)際上稱(chēng)其為有機(jī)食品。有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況，有著不同的管理?xiàng)l例。那大家知道aa級(jí)綠色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎?

我們通常所說(shuō)的綠色食品一般是指A級(jí)綠色食品和AA級(jí)綠色食品, A級(jí)與AA級(jí)綠色食品如何區(qū)分呢?主要在于AA級(jí)綠色食品、有機(jī)食品、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中不允許添加使用任何化學(xué)合成物質(zhì),A級(jí)綠色食品允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。

那大家知道aa級(jí)綠色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎?綠色食品中，綠色蔬果含有豐富的葉酸，經(jīng)過(guò)英美等國(guó)優(yōu)生學(xué)家證實(shí)葉可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。葉酸對(duì)血液中過(guò)多的同型半胱氨酸清除，而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱(chēng)號(hào)的鈣元素的最佳來(lái)源，其含鈣量比牛奶還要多，所以最好的補(bǔ)鈣途徑就是吃綠色食品。

要說(shuō)到綠色食品，還包括無(wú)公害食品和有機(jī)食品，無(wú)公害食品是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門(mén)審定批準(zhǔn)，允許使用無(wú)公害標(biāo)志的產(chǎn)品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求并不是很高，適合我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求。

有機(jī)食品是國(guó)際上普遍認(rèn)同的叫法。我國(guó)國(guó)家環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)食品的定義是：來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根椐有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的食品安全小知識(shí)和無(wú)公害食品安全知識(shí)，希望對(duì)大家能有所幫助。