有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱。有機(jī)認(rèn)證是目前一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。那么，你知道有機(jī)食品認(rèn)證方法嗎？

有些人對(duì)于“有機(jī)”的理解就是沒有農(nóng)藥化肥、天然的、干凈的，因此只要在鄉(xiāng)下找塊干凈的地種種菜就是有機(jī)的了。這么想的話就太young太simple了。有機(jī)農(nóng)業(yè)不是粗放式的勞作，它從種子的篩選到作物的加工出產(chǎn)，都是有一套嚴(yán)苛的科學(xué)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的。那么，有機(jī)食品認(rèn)證方法是怎么樣的呢?下面小編就來介紹一下這方面的問題。

有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱。有機(jī)認(rèn)證是目前一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的目的，是推動(dòng)和加快有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。

1概述

中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證屬于產(chǎn)品認(rèn)證的范疇，根據(jù)《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》(國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2004年第67號(hào)令)和中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)相關(guān)認(rèn)可準(zhǔn)則CNAS—CC23：2006《〈產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求〉有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的應(yīng)用指南》的要求以及國(guó)際通行做法，有機(jī)認(rèn)證程序一般都包括認(rèn)證申請(qǐng)和受理(包括合同評(píng)審)、文件審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查(包括必要的采樣分析)、編寫檢查報(bào)告、認(rèn)證決定、證書發(fā)放和證后監(jiān)督等主要流程。

申請(qǐng)者書面提出申請(qǐng)認(rèn)證時(shí)，根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的規(guī)定，應(yīng)向有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交下列材料：① 申請(qǐng)者的合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、土地使用證、租賃合同等;② 申請(qǐng)者及有機(jī)生產(chǎn)、加工的基本情況，如申請(qǐng)者名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)、加工規(guī)模，包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述;③ 產(chǎn)地(基地)區(qū)域范圍，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖;④ 申請(qǐng)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售計(jì)劃;⑤ 產(chǎn)地(基地)、加工場(chǎng)所有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料;⑥ 有關(guān)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料;⑦ 保證執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的聲明;⑧ 有機(jī)生產(chǎn)、加工的質(zhì)量管理體系文件;⑨ 其他相關(guān)材料。

按照國(guó)家質(zhì)檢總局《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》等法律法規(guī)和GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，企業(yè)要想將自己的產(chǎn)品作為有機(jī)產(chǎn)品銷售，必須通過有機(jī)認(rèn)證。從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)必須獲得中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(簡(jiǎn)稱國(guó)家認(rèn)監(jiān)委，英文縮寫CNCA)的批準(zhǔn)。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委(CNCA)網(wǎng)站上對(duì)獲批的認(rèn)證機(jī)構(gòu)給予公布。只有獲得CNCA批準(zhǔn)并與公布的認(rèn)證機(jī)構(gòu)才是合法的可從事認(rèn)證活動(dòng)的機(jī)構(gòu)?？梢栽贑NCA網(wǎng)站查詢其批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)目錄，具體辦法為CNCA網(wǎng)站——綜合服務(wù)專區(qū)——機(jī)構(gòu)查詢——認(rèn)證機(jī)構(gòu)名錄——選擇有機(jī)產(chǎn)品(共分植物、畜禽、水產(chǎn)和加工四類)。

公眾還可以通過在CNCA網(wǎng)站的“食品農(nóng)產(chǎn)品查詢”服務(wù)區(qū)查詢?nèi)珖?guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)名錄及其認(rèn)證產(chǎn)品等信息。

按照農(nóng)業(yè)部綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品認(rèn)證工作“三位一體、整體推進(jìn)”的戰(zhàn)略部署，有機(jī)食品認(rèn)證程序及有機(jī)食品標(biāo)志已正式啟用。

2有機(jī)食品認(rèn)證程序

1、申請(qǐng)

申請(qǐng)者向中心(分中心)提出正式申請(qǐng)，填寫申請(qǐng)表和交納申請(qǐng)費(fèi)。申請(qǐng)者填寫有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)書，領(lǐng)取檢查合同、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求、有機(jī)認(rèn)證書面資料清單、申請(qǐng)者承諾書等文件。申請(qǐng)者按《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立：質(zhì)量管理體系;生產(chǎn)過程控制體系;追蹤體系。

2、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃

認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)間，一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次，并據(jù)此估算認(rèn)證費(fèi)用和制定初步檢查計(jì)劃。

3、簽訂認(rèn)證檢查合同

l 申請(qǐng)者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同，一式三份;

l 交納估算認(rèn)證費(fèi)用的50%;

l 填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料;

l 指定內(nèi)部檢查員(生產(chǎn)、加工各至少1人);

l 所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。

4、初審

l 分中心對(duì)申請(qǐng)者材料進(jìn)行初審;

l 對(duì)申請(qǐng)者進(jìn)行綜合審查;

l 分中心將初審意見反饋認(rèn)證中心;

l 分中心將申請(qǐng)者提交的電子文檔E-mail至認(rèn)證中心。

5、實(shí)地檢查評(píng)估

l 認(rèn)證中心在確認(rèn)申請(qǐng)者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用;

l 派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的檢查員;

l 檢查員從分中心取得申請(qǐng)者相關(guān)資料，依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，對(duì)申請(qǐng)者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估，必要時(shí)需對(duì)土壤、產(chǎn)品取樣檢測(cè)。

6、編寫檢查報(bào)告

l 檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫檢查報(bào)告;

l 該報(bào)告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心;

l 分中心將申請(qǐng)者文本資料交認(rèn)證中心。

7、綜合審查評(píng)估意見

認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合審查評(píng)估，編制頒證評(píng)估表，提出評(píng)估意見提交頒證委員會(huì)審議。

8、頒證委員會(huì)決議

頒證委員會(huì)定期召開頒證委員會(huì)工作會(huì)議，對(duì)申請(qǐng)者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見等材料進(jìn)行全面審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書的決定。

9、頒發(fā)證書

根據(jù)頒證委員會(huì)決議，向符合條件的申請(qǐng)者頒發(fā)證書。申請(qǐng)者交納認(rèn)證費(fèi)剩余部分，認(rèn)證中心向獲證申請(qǐng)者頒發(fā)證書;獲有條件頒證申請(qǐng)者要按認(rèn)證中心提出的意見進(jìn)行改進(jìn)做出書面承諾。

10.有機(jī)食品標(biāo)志的使用

根據(jù)證書和《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用章程》的要求，簽訂《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機(jī)/有機(jī)轉(zhuǎn)換標(biāo)志的使用手續(xù)。

11.保持認(rèn)證

| 有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會(huì)向獲證企業(yè)發(fā)出《保持認(rèn)證通知》。

| 獲證企業(yè)在收到《保持認(rèn)證通知》后，應(yīng)按照要求提交認(rèn)證材料、與聯(lián)系人溝通確定實(shí)地檢查時(shí)間并及時(shí)繳納相關(guān)費(fèi)用。

| 保持認(rèn)證的文件審核、實(shí)地檢查、綜合評(píng)審、頒證決定的程序同初次認(rèn)證。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)食品認(rèn)證方法相關(guān)知識(shí)，希望大家在食用或者購(gòu)買有機(jī)食品時(shí)，一定要依據(jù)吱客網(wǎng)食品安全小知識(shí)庫的指引進(jìn)行理性消費(fèi)，別讓不良商家蒙騙了你，同時(shí)你還要多掌握一些食品安全小知識(shí)，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機(jī)食品如何認(rèn)證?那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。