水果玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？
失心瘋
水果玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，是甜玉米的一種。水果玉米是通過(guò)雜交技術(shù)培育出來(lái)的，我們是世界上較早就開(kāi)始研究甜玉米的國(guó)家之一。
生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類(lèi)。水果玉米是通過(guò)雜交技術(shù)培育出來(lái)的，與轉(zhuǎn)基因品種完全不同。
水果甜玉米是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類(lèi)型。甜玉米的風(fēng)味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響。這都離不開(kāi)一些突變體的作用。大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。一個(gè)含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少淀粉含量。僅這一個(gè)特殊的突變體就有經(jīng)濟(jì)上的重要性。
水果玉米的起源歷史
據(jù)研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥倫比亞時(shí)期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米屬于Chullpi綜合種。Chullpi是Quechua語(yǔ)的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi歸入Peruvian起源、當(dāng)?shù)氐墓爬涎苌N。
至于北美洲甜玉米的起源，特別是現(xiàn)代栽培類(lèi)型與拉丁美洲甜玉米之間的關(guān)系，有人認(rèn)為還不清楚。雖然1867年的有關(guān)圖書(shū)目錄中涉及了這一問(wèn)題，但現(xiàn)代甜玉米的祖先還不知道。有的說(shuō)當(dāng)前的甜玉米來(lái)自MaizDulce，因此與Chullpi有關(guān)，也有人說(shuō)甜玉米的最近起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一個(gè)su基因突變。
中國(guó)的甜玉米育種始于20世紀(jì)50年代初。是世界上較早開(kāi)展甜玉米研究和開(kāi)發(fā)的國(guó)家。1968年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)即現(xiàn)在的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品種。目前，通過(guò)引種和育種，已擁有數(shù)目眾多的甜玉米品種。
所以，水果玉米早就存在了，與轉(zhuǎn)基因沒(méi)有任何關(guān)系。
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