韓國人食禮風(fēng)尚(3)
夏慕槿蘇
中國人用筷子吃飯、勺子喝湯;韓國人用勺子吃飯、喝湯,用筷子夾菜;而日本人用筷子既吃飯又喝湯。為什么日本人的飲食生活中沒有勺子呢?
有一位日本老人曾經(jīng)告訴我說:“勺子只從中國傳到了朝鮮半島上,因?yàn)槌r半島和日本之間隔著海,所以勺子沒有傳到日本?!?/p>
后來我在《環(huán)球旅行·韓國》中看到的卻是這樣的內(nèi)容:據(jù)說過去日本用手吃飯,韓國人覺得他們挺可憐的,就教給日本人使用筷子,但是沒有教給日本人用勺子。
韓國是一個(gè)單一民族的國家,所以整個(gè)國家就好像一個(gè)大家庭,具體表現(xiàn)在共食聚餐上。
中國人在家里也許不用公筷、公勺,但是在餐廳吃飯時(shí),都用公用餐具往自己的碗、碟里夾菜。日本人除了份飯,亦如此??墒牵n國的情況就不同了。韓國人用自己的餐具直接食用公用的湯和菜。
韓國人是一個(gè)好動(dòng)感情的民族,當(dāng)他們這種把感情通過共食表現(xiàn)時(shí),我覺得,人們應(yīng)該給予充分的理解。