井岡山不僅風(fēng)景秀麗，而且歷史厚重，民風(fēng)純樸?，F(xiàn)境內(nèi)居住的人口有兩種：一是唐宋時(shí)期由山東、河南等地遷徙此地的北方人，后來(lái)稱之為“土籍”；二是明清時(shí)期由廣東、福建等地遷徙此地居住的，稱之為“客籍”?？图胰嗽诰畬铰淠_生根，逐步形成一個(gè)具有獨(dú)特的客家方言、客家文化及民族習(xí)慣的民俗語(yǔ)系。

獨(dú)特的民居建筑

井岡山的客家建筑主要有三個(gè)方面的特征，一是建筑選地因地制宜，多為因山就勢(shì)、依山傍水而建；二是建筑是依血緣氏族的群體化居住需要而由小到大，開(kāi)始多為“一字形”三行，即中間是廳堂，兩邊為臥室?guī)?，然后成?duì)稱式依地域的可能向兩邊擴(kuò)展為五行、七行……如族氏發(fā)達(dá)了，就建成四面設(shè)圍墻的大圍屋；三是建筑風(fēng)格亭閣式樓宇化。多為白墻青瓦、飛檐翹角，外觀很漂亮。屋內(nèi)多為兩層，即底層住人，樓層儲(chǔ)糧聚物。

奇異的客家婚俗

客家人的婚禮習(xí)俗隆重、熱烈、有趣而雅致，是客家風(fēng)情的主要內(nèi)容之一。它大致包括傳庚書(shū)、選閨女、對(duì)女婿、行定、送日子、嫁娶，謂之“六禮”齊全?！傲Y”婚俗中最重視的是嫁娶的花轎迎親，舊時(shí)嫁過(guò)去的婦女在爭(zhēng)地位、爭(zhēng)寵時(shí)，常以“我是花轎抬到夫家的”引以為正統(tǒng)而驕傲，內(nèi)含明媒正娶之意?；ㄞI迎親時(shí)，最有意思的是對(duì)轎聯(lián)。迎親那天，男女雙方都要選好最信任、文墨最好的文人提對(duì)聯(lián)，以耀本族人的光華榮耀，也考究對(duì)方族人的文采。迎親那天，首先男方在花轎上巾著上聯(lián)抬到女方去，女方必須在出親的短時(shí)間內(nèi)配上下聯(lián)。對(duì)此女方頗為緊張。

在井岡山客家風(fēng)情民俗村專門(mén)設(shè)有婚俗中的坐花轎表演，至此，游人不僅可以觀賞表演，還可以參與其中，當(dāng)一回新郎、新娘，過(guò)一把癮。

別具一格的客家飲食

客家人歷來(lái)好客喜茶。他們大多居住山區(qū)，自已種茶、制茶?？图胰撕鹊氖菬岵?，親戚朋友來(lái)了，首先是燉滾茶、張碟子(有碟子裝上食品)招待。鄰里鄉(xiāng)親路過(guò)家門(mén)也會(huì)熱情招呼“進(jìn)來(lái)，食碗茶來(lái)！”

客家人的茶點(diǎn)很講究，很有特色風(fēng)味。如有南瓜籽、豆子；有用油酥的紅薯干、南瓜花；有用醋浸的生姜、大蒜頭、芥菜梗等20多種農(nóng)家自制原汁原味的綠色食品?？图胰擞猛廉a(chǎn)自烹的傳統(tǒng)菜也很有特色。如有用特制調(diào)料做的大塊的炒豬肉，香而不膩；肉餡釀豆腐，美味清香；用上等豆?jié){制成的豆腐皮；用石斑魚(yú)、泥鰍燉湯，都是桌上珍品，還有許多自種自養(yǎng)自加工的各種特色小菜和自釀的米酒應(yīng)有盡有，味美可口。這些美味，游人到井岡山都可以親自品嘗。