對(duì)于轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)進(jìn)因的食品的爭(zhēng)議很大，當(dāng)我們作為消費(fèi)者在選購(gòu)大豆的時(shí)候，有的大型賣家或者賣場(chǎng)會(huì)標(biāo)志出來(lái)，有的就很模糊，在不能確定的情況下，請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買，同時(shí)如果自己買了，不確定是否是轉(zhuǎn)基因的時(shí)候，可以尋求相關(guān)部門或者機(jī)構(gòu)幫助。

現(xiàn)在，市場(chǎng)化的發(fā)展及食品技術(shù)的應(yīng)用，使得轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)在我們的生活中隨處可見(jiàn)了。很多好奇心強(qiáng)的人，都開始躍躍欲試，主動(dòng)去購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品，當(dāng)然，也有一部分人不愿意購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品，那該怎樣分辨呢？下面，以大豆為例，給大家講下購(gòu)買時(shí)的注意事項(xiàng)。

一、對(duì)外形說(shuō)“NO”。一般情況下，緊緊只是從外表上看大豆是不是轉(zhuǎn)基因的，還真看不出來(lái)。所以，記住了，凡是有人向你拿形狀去看或者訴說(shuō)，簡(jiǎn)直是一派胡言。除非是特別的品種。

二、查看轉(zhuǎn)基因標(biāo)志。在超市里選購(gòu)轉(zhuǎn)已經(jīng)食品時(shí)，是會(huì)有轉(zhuǎn)基因的標(biāo)志的。當(dāng)你決定購(gòu)買轉(zhuǎn)基因大豆時(shí)，一定認(rèn)真查看上面的轉(zhuǎn)基因的圖標(biāo)了。

三、水鑒定靠譜嗎?

一般情況下，用水去判斷很靠譜。怎么使用這一招了?使用水的原理很關(guān)鍵，就是利用轉(zhuǎn)基因大豆一般不發(fā)芽的原理。當(dāng)用水浸泡大豆時(shí)，非轉(zhuǎn)基因大豆用水泡幾天后就會(huì)發(fā)芽，而轉(zhuǎn)基因大豆就不會(huì)了。這一招，目前很流行哦。不過(guò)注意了，這也不一定能鑒定，因?yàn)楹芏噢D(zhuǎn)基因的大豆是無(wú)法靠這一招識(shí)別的。

四、選擇相關(guān)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行辨別。

目前，對(duì)于轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)進(jìn)因的食品的爭(zhēng)議很大，當(dāng)我們作為消費(fèi)者在選購(gòu)大豆的時(shí)候，有的大型賣家或者賣場(chǎng)會(huì)標(biāo)志出來(lái)，有的就很模糊，在不能確定的情況下，請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買，同時(shí)如果自己買了，不確定是否是轉(zhuǎn)基因的時(shí)候，可以尋求相關(guān)部門或者機(jī)構(gòu)幫助。