大豆油是最常用的烹調(diào)油之一，也是保質(zhì)期最長的一種了，關(guān)于大豆油大家了解有多少呢？今天吱客安全網(wǎng)小編就陪大家了解下大豆油相關(guān)的生活常識。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。