中國豆腐文化節(jié)是由原商業(yè)部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會先后分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、臺北）同時舉辦的，集文化、旅游、經貿于一體的國際性商旅文化節(jié)慶，自1992年起連續(xù)在淮南舉辦了十七屆。

豆腐文化節(jié)以其濃郁的地方風情、獨特的文化內涵及其大眾性、開放性、娛樂性，獲得了國內外各界人士的一致好評，被國際節(jié)慶協(xié)會評為“中國節(jié)慶產業(yè)十大品牌節(jié)慶”，是淮南向世人展示城市形象、進行招商引資、擴大對外開放的重要平臺和窗口。歷經18年不懈堅持，隨著“八公山豆腐”國家地理標志產品的認定、海峽兩岸對豆腐文化同宗同源的一致認同，使豆腐具備了物質文化和非物質文化遺產“雙重身份”。

中國豆腐文化節(jié)也成為我省為數不多的“中國”字號的綜合文化經貿節(jié)會。