在眾多的保健食品中，有機火鴨蛋也很不錯，比較受歡迎，因為有機火鴨蛋有這特殊的保健功能，具體如何，下面吱客安全網(wǎng)小編來介紹下。

有機火鴨是我國唯一的藥食兼用鴨品種，其肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，皮下脂肪少，高蛋白、低脂肪，富含17中氨基酸和微量元素，其有機火鴨蛋有特殊的保健功能。

火鴨蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的促進作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。營養(yǎng)學家用火鴨蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。火鴨蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，火鴨蛋中的微量元素也都具有防癌的作用?；瘌喌暗鞍踪|對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生?；瘌喌胺N還含有豐富的膠質原蛋白，有抗氧化、美容、抗衰老之功效。火鴨蛋含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”，營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質模式”，那么有機鴨蛋更健康嗎？

山西大洋珍禽生物科技有限公司生產(chǎn)的生態(tài)有機火鴨蛋有著特殊保健與醫(yī)療作用 。有機火鴨蛋提供的營養(yǎng)物質，有助于機體內的細胞再生、分裂、軟化血管，增進血液循環(huán)，有利于體內基礎代謝和物質代謝的正常運行，增強免疫力和抗體效應。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛濕，舒筋活絡，殺菌等?？梢灶A防癌變，防治高血脂，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化多種心腦血管疾病。

有機食品安全知識：野鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效。吃起來較雞蛋油潤，野鴨蛋中膽固醇含量是禽蛋中最低的，野鴨蛋除了蛋白質、維生素含量略少于雞蛋外，其營養(yǎng)成分有的還大大超過雞蛋。

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