雞蛋有無(wú)公害的、綠色的、有機(jī)的、生態(tài)的等等，種類(lèi)非常多。現(xiàn)在市售的還有一種人造蛋，它是無(wú)公害雞蛋嗎?下面小編帶您了解一下。

無(wú)公害雞蛋是一種無(wú)公害食品，指的是無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，對(duì)雞蛋的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格控制。無(wú)公害雞蛋針對(duì)的公害指的是在生產(chǎn)過(guò)程中超標(biāo)使用的農(nóng)藥、獸藥，其中的重金屬、致病微生物等有害物質(zhì)應(yīng)該達(dá)標(biāo)。

提起人造蛋，一般人就會(huì)聯(lián)想到“假雞蛋”、“橡皮蛋”，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)還對(duì)人的身體不好，它是中國(guó)大陸重大黑心食品事件。這里所說(shuō)的人造蛋是一名33歲的美國(guó)人發(fā)明的"植物蛋"，通過(guò)混合加拿大產(chǎn)的青豆、南亞的大豆等12種未經(jīng)基因改造的植物，制成風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和真蛋相當(dāng)。

在2014年6月13日，李嘉誠(chéng)投資1.8億港元的人造蛋黃醬在香港發(fā)售。該產(chǎn)品與真正的雞蛋有相同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、但膽固醇較低。由于它價(jià)格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業(yè)青睞。消息人士說(shuō)，"人造蛋"由美國(guó)一名年輕人戴崔克發(fā)明，它不是母雞孵出來(lái)的，而是從數(shù)百萬(wàn)種植物中提取養(yǎng)分研發(fā)出來(lái)的"植物蛋"。這枚"人造蛋"，絕非讓人聞風(fēng)喪膽的"黑心假蛋"，而是真正的高科技產(chǎn)物。從形狀上看，人造蛋無(wú)殼，只是"人造蛋黃醬"。"人造蛋"由美國(guó)人發(fā)明，直接從植物中提取養(yǎng)分，故又稱(chēng)"人造植物蛋"。其不含麩質(zhì)與膽固醇，飽和脂肪比率低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋多四分之一，保存時(shí)間更長(zhǎng)，但售價(jià)僅約為雞蛋一半。通過(guò)對(duì)人造蛋的介紹可以知道，它不算是無(wú)公害雞蛋。

今天吱客網(wǎng)的小編對(duì)無(wú)公害雞蛋是人造蛋嗎進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃無(wú)公害雞蛋有什么好處以及其他無(wú)公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。