委內(nèi)瑞拉的食物價格相當(dāng)便宜。除了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)外，各國的食物也都找得到，尤其以西班牙及意大利菜的口碑最佳。阿拉伯菜及中國菜在大城市可吃到。美食家應(yīng)該到卡拉卡斯享用精致佳肴，有預(yù)算且要求不高的旅行者則可以找一些有提供menudeldia餐的餐廳，這種餐有主菜和一道湯。委內(nèi)瑞拉的咖啡店很多。若喜歡一半咖啡加一半牛奶請點cafemarron；喜歡牛奶比較多就要點cafeconleche。

其中非常著名的委內(nèi)瑞拉菜包括：以黑豆、米飯佐以煮熟的香蕉、肉絲制成的pabellon Cariollo;龜湯或龜排、鱷梨填蝦通常作為頭牌菜;用橄欖、葡萄干、洋蔥調(diào)味的小塊肉、豬肉或牛肉放在一層層玉米面片中然后用香蕉葉卷起蒸熟的Rallacas;此外，還有蔬菜煮雞塊、牛肉或魚塊Sancocho、多種蔬菜煮牛蹄或牛肚Mondongo、紅辣椒牛排pnta Tasera和烤蚌、龍蝦、烏賊、淋以西印度群島上歐洲人后裔制的辣汁Cazuela Demariscos;甜點有浸以糖漿的煮熟的雞蛋黃HueVos Chimbos)和奶酪糖漿番石榴Cascos de Guayaba Con Queso Crema;至于主食，委內(nèi)瑞拉人不是吃面包，而是食用一種圓形的玉米餅Arepa。

一日三餐是每個人所不能缺少的，那么我們就從三餐開始來拉開此次美食王國之旅的序幕。

Mañana(早晨)：一天之計在于晨。營養(yǎng)均衡是關(guān)鍵，簡單的雞蛋、火腿加面包，簡單的谷類食品做搭配，不乏豐富維生素和膽固醇，一杯新鮮的牛奶將整天的精氣神都凝聚在胃中。在北京，熱騰騰的雞蛋灌餅香氣噴噴，可在委內(nèi)瑞拉則會用玉米面煎制一張薄餅，類似于雞蛋灌餅的大小，委內(nèi)瑞拉人稱之為Arepa，里面可以配上各式各樣自己喜歡的煎雞蛋、肉餡兒、洋蔥片等等，以及金槍魚、芝士和沙拉，加上玉米面的香甜可口，絕對可稱之為卷起來的美味！