非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

現在我們日常攝入的蔬菜種類有很多，但是有一部分可能是轉基因蔬菜，那么，餐桌上有哪些是轉基因蔬菜，該怎樣進行辨別呢?下面，吱客網為大家介紹一些小方法。

一、胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

轉基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉基因的。

二、土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。

三、西紅柿、圣女果

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂。

小西紅柿都是轉基因的，有紅的，有黃的，形狀有兩種，一種是橢圓形，還有一種是圓的。非轉基因西紅柿形狀比較大，也有些形狀比較小的。

從味道看，非轉基因的有些酸味，轉基因的沒有酸味，是一種半生不熟的甜味，吃過小西紅柿(也叫圣女果)的人都知道這種味道。

非轉基因西紅柿成熟以后，捏起來里面是軟的。轉基因的捏起來發(fā)硬。非轉基因西紅柿不耐儲存，轉基因的放很久都不腐爛。

四、白菜

大白菜中有一種叫做福山大包頭的品種，這是國家目前已經確認含有轉基因的白菜品種。

五、辣椒

目前已經國家已經確認的有：轉基因抗黃瓜花葉病毒(CMV)甜椒“雙豐R”、轉基因抗黃瓜花葉病毒甜椒PK-SP01。