吃腌魚惠風(fēng)節(jié)的埃及街頭，到處充滿著咸香的腌魚味。這是一種名叫“法思赫”的咸魚，是家家戶戶當(dāng)天飯桌上必不可少的菜。善良豪放的埃及人，歷來對(duì)尼羅河有著崇敬之情，他們用吃魚的方式，來感謝尼羅河對(duì)他們的養(yǎng)育之恩。

吃大蔥惠風(fēng)節(jié)要吃大蔥，這個(gè)背后有個(gè)古老的故事。傳說一位法老的獨(dú)子染上了一種怪病，臥床不起，醫(yī)生們都無能為力。因?yàn)樾⊥踝悠綍r(shí)頗受百姓喜愛，人們便自發(fā)取消了活動(dòng)，前往神廟獻(xiàn)祭，祈求神靈護(hù)佑。一日，阿蒙(太陽神)神廟的大祭司啟示說，必須于日薄西方之時(shí)，在小王子的枕頭底下放些經(jīng)他念過咒語的大蔥，當(dāng)東方破曉之時(shí)剝開這些大蔥，讓王子嗅其氣味。同時(shí)在小王子的床上、房門和各個(gè)宮門上懸掛大蔥，如此方能驅(qū)除附身致病的惡魔。

此法果然見效，王子很快痊愈了，全城歡騰。數(shù)日后正值惠風(fēng)節(jié)，法老與百姓同慶佳節(jié)，人們紛紛在家門口懸掛大蔥，以示慶祝。直到現(xiàn)在，每逢惠風(fēng)節(jié)，老人會(huì)把大蔥掰斷，插在兒童的鼻子里，讓孩子聞大蔥的味，以預(yù)示來年健康。此外，每家每戶還在門前懸掛大蔥來驅(qū)除病害。

生菜和霍姆斯豆霍姆斯豆是一種外形類似于榛子、但比榛子小一半的豆子。它和生菜的收獲期都在冬末初春，所以當(dāng)這兩樣食品擺上餐桌之日，便是宣告春天到來之時(shí)。