芒種

芒種是二十四節(jié)氣之一，每年公歷6月6日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)開(kāi)始。這時(shí)，有芒的種谷可以耕種繁殖。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣：”其時(shí)雨量較多，農(nóng)業(yè)上多忙于夏收夏種。農(nóng)諺云：“芒種無(wú)雨，山頭無(wú)望?！薄八脑旅⒎N麥在前，五月芒種麥在后?！笨梢?jiàn)，芒種是谷物的種植時(shí)期。此時(shí)農(nóng)村普遍有祭祀“五谷神”的風(fēng)俗活動(dòng)。

夏忙會(huì)

夏忙會(huì)，即為夏收做準(zhǔn)備的會(huì)。一般在每年清明節(jié)前后，為了迎接夏收，舉行各種盛大的迎忙大會(huì)。有的村社和廟會(huì)結(jié)合起來(lái)；有的村社舉行單一的迎忙大會(huì)。舉行這種會(huì)的主要目的，是為了交流和購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)工具、買(mǎi)賣牲畜、糶糴糧食等農(nóng)村貿(mào)易交流活動(dòng)。同時(shí)。會(huì)中有會(huì)：如騾馬會(huì)、糧食市、服裝布匹市、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具市、飲食市、京廣雜貨市等。會(huì)期一般三至五天，屆時(shí)有唱大戲以助興。有的村社不惜金錢(qián)，雇用名演員，演出精采戲，企圖壓倒對(duì)方村社。各村社為了爭(zhēng)榮譽(yù)，求勝心切，戲越演越熱，甚至唱對(duì)臺(tái)戲，以爭(zhēng)輸贏。民國(guó)20年前后，西安南郊的江村常與樊川諸村（王曲、杜曲、韋曲）唱“對(duì)臺(tái)戲”。甲方村請(qǐng)著名演員李正敏、乙方村也請(qǐng)著名演員王文鵬，這樣互不示弱，戲的規(guī)模越演越高。

趕麥場(chǎng)

清明前后，收割完青稞、大麥之后，小麥便逐漸地成熟了。以商洛地區(qū)為主的農(nóng)民，組成割麥隊(duì)伍，俗稱“麥客子”，紛紛前往關(guān)中一帶，收割小麥。關(guān)中麥子成熟的規(guī)律是先東后西，先山坡后平原地。根據(jù)這個(gè)規(guī)律，成群結(jié)隊(duì)的“麥客子”，先來(lái)在西安市附近，晚居廟宇、街房口，白天一個(gè)大早來(lái)到人市上，由收麥人家叫去（雇用），去前在人市上先握碼子（用手指比劃），言明價(jià)格。然后把所要雇用的麥客子，帶領(lǐng)到自己的麥田里割麥?！褒埧趭Z食，顆粒必收”。在勞力缺乏的情況下，“麥客子”是很重要的夏收力量?，F(xiàn)在很多農(nóng)村，農(nóng)田機(jī)械化了，收割機(jī)代替了手工割麥法。但一些細(xì)心的人，仍然喜歡“麥客子”的手工操作法。因?yàn)槭止ぷ鳂I(yè)比機(jī)械操作細(xì)，收獲率高，不浪費(fèi)。

積“麥集子”

麥子收到場(chǎng)里，先曬幾天，然后積成“麥集子”（麥堆），上蓋一層麥莧草，這樣可以防雨。積“麥集子”可有講究，要請(qǐng)最好的農(nóng)業(yè)把式（搖★鍘草務(wù)麥莧，揚(yáng)場(chǎng)用的左右歉，都是農(nóng)業(yè)上的把式），才能積好理想的“麥集子”，就是逢到下雨天也不要緊。

積“麥集子”這天可熱鬧了，清早起來(lái)，主人先備酒菜，宴請(qǐng)積“麥集子”的把式和幫手。吃飽喝好后，精神抖擻地來(lái)到場(chǎng)里。這時(shí)，左鄰右舍，親朋好友，都先后來(lái)到麥場(chǎng)上，推的推，拉的拉，把麥捆子放在“麥集子”周圍，眾幫手用權(quán)把麥捆一個(gè)一個(gè)積上去，由集麥把式平衡交錯(cuò)，像壘墻一樣累積上去。積麥到中上層快要收頂?shù)臅r(shí)候，集麥把式宣布休息一會(huì)兒（農(nóng)村叫“歇伙”）。主人家抬來(lái)伏子酒（用大麥釀制成的酒），講究的人家還炒幾盤(pán)菜，并白饃，由積“麥集子”的人，吃喝一頓，時(shí)間不能太長(zhǎng)。然后收頂，即把“麥集子”收縮成尖圓塔形?！胞溂印倍殉闪?，主人再招待眾幫手一頓晚餐。