竹節(jié)蝦和基圍蝦的區(qū)別
偏愛他
食用蝦的種類多如星辰，對蝦少說也有數十種，除了特征明顯的種類，那么竹節(jié)蝦和基圍蝦的區(qū)別是什么呢？
很多人都喜歡吃蝦，尤其是夏天的時候蝦的產量尤為盛大。蝦的營養(yǎng)價值是非常高的，經常吃蝦對人們的身體健康也有好處，那么竹節(jié)蝦和基圍蝦的區(qū)別有哪些呢？接下來吱客網來詳細為大家介紹一下吧。
一、學名的區(qū)別
1.竹節(jié)蝦的學名叫做日本對蝦，屬于甲殼綱蝦屬動物，對于蝦體比較小的稱為蝦錢。地區(qū)不同稱呼也在變化，有的地方叫花蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦等。
2.基圍蝦是商業(yè)上的一種稱呼，它的學名叫做刀額新對蝦，屬于節(jié)肢動物，有的地方俗稱泥蝦、麻蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦等。
二、體型顏色的區(qū)別
1.竹節(jié)蝦體表是淺黃色，還帶有藍褐色的橫條斑花紋，蝦的尾尖為鮮藍色，蝦殼比較硬，額角看起來像一個彎弓形，體型是很大，市場常見的單只重量在半兩至一兩作左右。
2.基圍蝦的殼比較薄，幼蝦的顏色是呈墨綠色至深綠色，成蝦呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點?；鶉r體形一般如中指大小，沒有竹節(jié)蝦那么大。
三、產地的區(qū)別
1.竹節(jié)蝦的產地主要分布在我國沿海城市，在我國沿海城市1-3月份和9-10分兩個時間段是捕撈成年蝦的最佳時間段。
2.基圍蝦主要分布在我國山東半島以南區(qū)域以及廣東省，在每年的5-8月份是捕撈的最佳時期。屬于海蝦淡養(yǎng)的優(yōu)良品種。
四、生態(tài)習性的區(qū)別
1.竹節(jié)蝦喜歡棲息在水深10-40m的海域地區(qū)，白天潛伏在沙底，晚上就出去活動覓食；最佳適宜溫度在25-30度；最適宜鹽度在25-30；主要喜歡吃小型無脊椎動物以及浮游生物為主。
2.基圍蝦喜歡棲息在沙底、沙泥底、泥底的海區(qū)；沿海10米內就能找到很多基圍蝦；佳適宜溫度在8-29度，如果是人工養(yǎng)殖的話水溫溫度控制在18-25度即可；最適宜鹽度范在0‰-34‰之間；主要喜歡吃棲生物為主及浮游生物為輔助。
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