我國鹽的種類很多，單工業(yè)鹽都有三種。用途最廣的要數(shù)工業(yè)鹽了。那么工業(yè)鹽和海鹽如何區(qū)分呢？下面吱客安全網(wǎng)給您解答下吧。

我國鹽的種類很多。用途是廣的要數(shù)工業(yè)鹽了。那么工業(yè)鹽和海鹽如何區(qū)分呢?下面吱客網(wǎng)給您解答下吧。

海鹽：中國是世界第二產(chǎn)鹽大國，其中海鹽含量居世界首位。中國的海岸線，北起鴨綠江口，南至廣西的北侖河口，全長18000余千米，是海鹽苦鹵工業(yè)的主要分布地區(qū)。以長江為界，長江以北的遼寧、河北、天津、山東及江蘇五省鹽區(qū)，稱為北方海鹽區(qū);而長江以南的浙江、福建、廣東、廣西及海南五省鹽區(qū)，稱為南方海鹽區(qū)。北方海鹽區(qū)由于氣候及灘涂條件較好，適宜較大規(guī)模生產(chǎn)海鹽，是國內(nèi)海鹽生產(chǎn)的主體。日曬制鹽母液稱為苦鹵，富集海水中的鉀、鎂、溴等元素，是提取多種化工產(chǎn)品的原料。

工業(yè)鹽：工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”，在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的最基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。工業(yè)鹽在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面也有廣泛的用途。

工業(yè)鹽和海鹽如何區(qū)分是海鹽是提取多種化工產(chǎn)品的原料。工業(yè)鹽是化學(xué)工業(yè)的最基本生產(chǎn)原料。

接下來看下工業(yè)鹽與食用鹽的鑒別方法?食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學(xué)式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構(gòu)成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標(biāo)的亞硝酸鈉，其化學(xué)式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構(gòu)成。食鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。

以上是工業(yè)鹽和海鹽如何區(qū)分。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注吱客網(wǎng)吧。