有機苦苣菜原產歐洲，目前世界各國均有分布，在中國除氣候和土壤條件極端嚴酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和鹽漠等地區(qū)外，幾乎遍布中國各省區(qū)，下面跟著吱客安全網小編一起來了解一下有機苦菊的主要價值有哪些吧？

經常有人問喝有機苦菊好處多嗎？答案是肯定多了，有機苦菊的營養(yǎng)價值高，是清熱去火的美食佳品，受到廣泛的好評?？嗑罩泻械鞍踪|，膳食纖維，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素也較全，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質，另外有機苦菊還有消暑保健、清熱解毒，殺菌消炎，明目，有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能等功效，下面我們在具體了解一下有機苦菊的主要價值有什么吧？

1、防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

2、清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

3、防治癌癥

苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。

4、促進人體的生長發(fā)育

苦菊能夠促進腦細胞發(fā)育，促進人體的生長發(fā)育。

有機食品安全知識：有機苦菊不僅在中國廣為人知，在歐洲也有不少知音。據(jù)介紹，歐洲常見的苦苣菜其形狀與中國苦菜十分相似，亦開 黃花，莖中空，折之有白色漿液流出。故歐洲民眾俗稱其為"牛奶菜"。歐洲農夫們普遍稱苦苣菜為“豬婆菜”。據(jù)說母豬在產仔后只要經常喂給它新鮮苦苣菜就能增加其奶水，確保仔豬的健康成長。此外，苦苣菜在歐洲也是一種食用蔬菜，歐洲民眾常采集嫩葉做色拉。

以上就是吱客網小編為大家介紹的有機苦菊的主要價值，通過食品安全小知識庫提醒大家食用苦菊并不影響胎兒的生長，孕婦適量地吃點苦菊是沒有關系的，但不能吃的太多，因為苦菊是寒性的，容易導致宮寒。