說(shuō)起甲醛，一般人的反應(yīng)都是新裝修房間或新買家具容易甲醛超標(biāo)。但最近幾年，經(jīng)常有媒體報(bào)道甲醛大白菜、甲醛海鮮，特別是最近又到了儲(chǔ)存秋菜的時(shí)節(jié)，擔(dān)心自己買的白菜也中了甲醛的毒，都說(shuō)蘿卜白菜保平安，作為普通老百姓，怎么樣消除食物中的甲醛？下面吱客安全網(wǎng)會(huì)教您方法。

但最近幾年，經(jīng)常有媒體報(bào)道甲醛大白菜、甲醛海鮮，特別是最近又到了儲(chǔ)存秋菜的時(shí)節(jié)，擔(dān)心自己買的白菜也中了甲醛的毒，都說(shuō)蘿卜白菜保平安，作為普通老百姓，怎么樣消除食物中的甲醛?下面吱客網(wǎng)會(huì)教您方法。

白菜

挑選白菜時(shí)，如果能聞到刺鼻味，說(shuō)明甲醛含量過(guò)高，盡量不吃。如果沒(méi)聞到刺鼻味，先用清水洗幾次，再用溫水浸泡一會(huì)，能去除一部份甲醛，然后在煮菜時(shí)，盡量煮熟，在高溫下會(huì)有較大量甲醛散發(fā)。這樣殘留量就不大了，殘留量很低的甲醛對(duì)人體的危害不是很大。

小編上網(wǎng)查到：蔬菜檢測(cè)主要針對(duì)農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，我國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中，沒(méi)有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，只是提出“應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”。而相關(guān)的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范也不十分明確，在一定程度上給了不法分子可乘之機(jī)。

膠紙

現(xiàn)在超市里面賣的蔬菜水果都喜歡用膠帶紙?jiān)幌?，大家都知道，膠紙的甲醛含量不低。據(jù)報(bào)道，一實(shí)驗(yàn)員經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，膠紙?jiān)^(guò)部位的食品甲醇含量是未扎過(guò)部位的30倍，長(zhǎng)期吃膠紙食品對(duì)身體當(dāng)然沒(méi)好處，買回家后要立即去除膠紙，然后洗凈、浸泡，能去皮的盡量去皮，以減少甲醛殘留。

干果

小編曾經(jīng)網(wǎng)購(gòu)了些紙皮核桃，打開(kāi)包裝就聞到了濃重的刺激味，網(wǎng)上查詢后，確定一定是甲醛含量很高，所以只能扔掉，大家如果也吃到刺激味很濃的干果，如果沒(méi)辦法檢測(cè)，建議盡量不吃。

水果

作為在鲅魚圈生活的幸福的人兒，咱們當(dāng)?shù)厥a(chǎn)各種水果，吃都吃不過(guò)來(lái)，且物美價(jià)廉，小編奉勸大家盡量不要購(gòu)買非應(yīng)季的熱帶水果，因?yàn)檫@種水果加防腐劑的可能性比較大，只要吃到藥水味，刺激味，建議不吃為上策。

水產(chǎn)品

如果鑒別不了所買的水發(fā)產(chǎn)品是否安全，可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行3個(gè)小時(shí)以上充足浸泡，以及加熱烹調(diào)，這樣可使有害物質(zhì)的殘留量大大降低，食用不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害。所以，家庭處理水發(fā)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)做到徹底在水中浸透，并且煮熟后食用，做到健康安全飲食。

接下來(lái)給大家介紹下如何辨別海鮮是否被甲醛泡過(guò)?用食品甲醛檢測(cè)儀。通過(guò)測(cè)量該化合物吸光度，自動(dòng)計(jì)算并打印出待測(cè)樣品中甲醛的濃度。另外還可以根據(jù)氣味來(lái)辨別水產(chǎn)品是否浸泡過(guò)甲醛溶液。甲醛是一種有刺激性氣味的氣體，水產(chǎn)品如果浸泡過(guò)濃度較高的甲醛溶液就會(huì)有刺鼻的味道，而沒(méi)有海鮮的腥味。

以上是消除食物中的甲醛方法。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在吱客網(wǎng)。