南雄香火龍發(fā)源于百順鎮(zhèn)白竹片村，距今已有300多年的歷史，村民每逢春節(jié)的初一到元宵節(jié)都要組織舞龍活動，當?shù)厝朔Q“鬧春”。香火龍有公、母之分，香火龍的骨架用竹篾扎成，龍身以稻草扎制，公龍體長9米，母龍體長8.7米，有“地久天長”之寓意，舞龍時，須引球一人，舞公龍7人，舞母龍7人，樂隊7至8人，全隊約25人。其獨特之處是需夜間表演，表演前分別插入點燃的香火1300至1500根。

表演時，由一位站在中央的老者舞動龍珠（火球）逗引雙龍出場，舞龍者雙手舉著火龍，腳下踩著“龍、蝦”步法，時而“雙龍戲珠”、“跳躍龍門”；時而又“雙龍出?！?、“游云四?！薄喩斫鸸忾W閃的龍身在夜幕中狂舞，上下翻騰、左右旋轉，場面頗為壯觀熱烈。高潮時兩條火龍在空中快速地飛舞盤旋，點點燃香流光溢彩，令人嘆為觀止。

相傳康熙年間，百順地帶大旱，蝗蟲肆虐，瘟疫流行。一天，村中一老人夢見村邊響水塘飛起二條金龍四處游走，所到之處災衍盡除。第二天，老人將夢中所見告訴村里人，并帶村民去響水塘察看，發(fā)現(xiàn)那里堆著兩堆干稻草。受此啟發(fā)，老人便倡導村民以稻草扎成兩條草龍，并在草龍身上插滿燃香，讓村里身強力壯的青年打著香火龍在村里各處游走，以示驅災祈福之意。果然經(jīng)此一鬧后不久，天降大雨，旱情解除，疫害盡消。從此，每年村里便有舞香火龍之舉，并傳承至今。

據(jù)了解，1986年百順白竹村便成立了民間藝術表演隊，不但每年春節(jié)期間在村里穿村道串田間游走祈福，還多次參加省、市各類藝術節(jié)。

2010年，南雄香火龍被列入第三批國家級非物質文化遺產(chǎn)，文化部評審專家一致認為南雄香火龍其獨特造型，充分體現(xiàn)民間藝術文化的精髓，是嶺南文化重要的組成部分。