食物中毒的種類有很多，下面為大家介紹的知識是關于食物中毒檢查的，那么醫(yī)生為食物中毒患者檢驗步驟有哪些呢？

治療食物中毒的時候要看患者是那類的食物中毒，然后根據(jù)檢查結果進行治療的，下面為大家介紹醫(yī)生為食物中毒患者檢驗步驟有哪些。

一、沙門菌是引起食物中毒的主要病原菌之一，亦是最常見的食物中毒的原因，一般從病人的糞便或嘔吐物中分離出沙門菌金黃色葡萄球菌引起的食物中毒：主要通過對食物或糞便中的腸毒素檢測來進行診斷，因為被污染的食物經加熱后葡萄球菌已被殺死，若培養(yǎng)則出現(xiàn)陰性結果，而腸毒素在加熱的情況下并不被破壞，因此，腸毒素的檢測可用動物試驗或酶聯(lián)免疫試驗協(xié)助。

二、副溶血性弧菌引起的食物中毒：主要是攝入被副溶血性弧菌污染的水產品和腌菜所致，該菌引起的食物中毒主要靠細菌學檢測確診，但在糞便培養(yǎng)時，大多數(shù)病例第二天即轉為陰性，僅有少數(shù)在2～4天內能檢出陽性，因此，對可疑病例應及時采集糞便培養(yǎng)，以免影響陽性檢出率

三、空腸彎曲菌引起的食物中毒是由于食入彎曲菌污染的肉類或牛奶所致，該病的確診主要依據(jù)細菌學檢測。小腸結腸炎耶爾森菌引起的食物中毒：采集食物或糞便的標本進行細菌培養(yǎng)。

四、肉毒梭菌引起的食物中毒：主要是由肉毒梭菌產生的外毒素所引起，通常應在現(xiàn)場采集可疑食物做細菌學檢測或動物試驗。嬰兒的肉毒梭菌中毒，則主要是通過糞便內毒素的檢測來確診，糞便培養(yǎng)結果多為陰性。

食物中毒比較常見，很多人問食物中毒怎么辦呢?食物中毒以后首先要學會自救，然后在到醫(yī)院接受治療，避免發(fā)生以外，我們在平時要多學習食物中毒安全知識，要知道食物中毒后該如何自救，更多的知識盡在吱客網(wǎng)。