1、蟲草發(fā)霉了要根據(jù)具體情況而定。

2、發(fā)霉較輕：一般來說好的蟲草切開之后就會越白，是顯白色的，如果蟲草發(fā)霉之后切開是白色的，沒有出現(xiàn)其他顏色的污染，那么這個時候只需要將蟲草用熱水或者白酒進行殺菌消毒，然后清洗干凈即可。

3、發(fā)霉嚴重：雖然蟲草具有較高的藥用價值以及藥用價值，但是若是發(fā)霉的現(xiàn)象比較嚴重，菌絲出現(xiàn)了黃色或者黑色的菌斑，靈且出現(xiàn)了腐爛的癥狀，那么是不能在進行食用的，一般建議直接扔掉。