廚房刀具不可以過(guò)地鐵安檢，菜刀、剪刀等刀具都屬于違禁品，在過(guò)安檢的時(shí)候會(huì)被工作人員沒(méi)收，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)備案登記等。菜刀屬于管制刀具,具有安全隱患，不能夠攜帶上地鐵，另外，禁止攜帶的刀具還有匕首、三棱刮刀、彈簧刀、美工刀等。

　　禁止攜帶以下刀具：

　　匕首，三棱刮刀，帶有自鎖裝置的彈簧刀(跳刀)，刀尖角度小于60度、刀身長(zhǎng)度超過(guò)150毫米的各類(lèi)單刃、雙刃和多刃刀具，刀尖角度大于60度、刀身長(zhǎng)度超過(guò)220毫米的各類(lèi)單刃、雙刃和多刃刀具，以及符合上述條件的陶瓷類(lèi)刀具，菜刀、砍刀、美工刀等刀具。

　　地鐵上禁止攜帶的具有一定殺傷力的其他器具類(lèi)：

　　催淚器、催淚槍、電擊器、電擊槍、防衛(wèi)器、弓、弩等具有一定殺傷力的器具。

　　射釘彈、發(fā)令彈等含火藥的制品。

　　錘、斧、錐、鏟、鍬、鎬等工具，矛、劍、戟等，以及其他可造成人身被刺傷、割傷、劃傷、砍傷等的銳器、鈍器。

　　警棍、手銬等軍械、警械類(lèi)器具。