1、準備干凈袋子，然后在袋中撒入一些食鹽，接著將辣椒放入袋子里，最后將袋子封口綁緊，防止空氣進入。

2、準備袋子，將袋子中的空氣排出，再準備一根牙簽在袋子上扎一些小孔，將辣椒裝入有水的盆子里。

3、用保鮮膜把辣椒包裹放入箱子，箱子用透明膠密封起來置于陰涼通風處。