1、橄欖油是來自于橄欖果實直接冷榨而來的，它的最佳食用方法有很多，其中一種就是涼拌。

2、橄欖油被譽為“黃金液體”之稱，因為它是沒有化學加工等等這些添加成分，它就是自然的冷榨而成營養(yǎng)成分，也是現(xiàn)今最適合人體營養(yǎng)的油脂，說起橄欖油，它最早出現(xiàn)在國外，國外的人是經(jīng)常用橄欖油的，但是最近它的味道被不少國人所接受，它作為一種食用油，不僅可以涼拌，而且也廣泛用于烹飪，煎炒來制作美食，并且橄欖油還分為兩種不同質(zhì)量的食用油，分別是初榨和混合橄欖油，這個完全可以根據(jù)自己的喜好來選擇使用，味道都非常得好。