1、蔥可以放冰箱冷凍保存，但需要經(jīng)過正確的處理。

2、應(yīng)去掉蔥葉，剝?nèi)ジ善?，切掉根部，再分裝成小袋放入冰箱冷凍保存。冷凍室的低溫環(huán)境可以減緩蔥的細胞活動，延長保質(zhì)期，并且不會對其營養(yǎng)和口感產(chǎn)生太大的影響。