1、如果是在超市購買的速凍粽子，需在-18℃以下冷凍保存，保質(zhì)期則是12-18個月。

2、速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達(dá)到-18℃以下，粽子組織結(jié)構(gòu)不會遭到破壞，保留原有的芳香物質(zhì)，可以達(dá)到18個月以上的保質(zhì)期，買來以后重新加熱食用時依保持原有的營養(yǎng)及美味。