西米煮不透明是因主要成分是淀粉。淀粉干燥后，再吸水會很慢。要將西米在鍋里多燜會，充分吸收水分即可。一共3步，以下是煮西米的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

用勺子攪動

水燒開，將西米放進(jìn)去，不斷的用勺子攪動，防止粘連。

2

改小火繼續(xù)煮

大火煮5分鐘后改小火繼續(xù)煮。

3

悶10分鐘

再煮5分鐘后關(guān)火，蓋鍋蓋，燜10分鐘。用笊籬撈出來，放在冷水中沖洗即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于西米煮不透明怎么補(bǔ)救的具體操作步驟，希望對大家有幫助。