干蘑菇發(fā)霉了怎么處理（干蘑菇有點(diǎn)發(fā)霉是什么樣子的）
慕玉
干蘑菇發(fā)霉了就不能再食用，建議將其丟棄。干蘑菇受到霉菌的侵染后，霉菌會(huì)利用干蘑菇中的碳水化合物和蛋白質(zhì)作為碳氮源生長(zhǎng)繁殖，這個(gè)過程使得干蘑菇表面長(zhǎng)霉，內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，引起變質(zhì)。
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