面包要放冰箱。注意不要將面包的密封袋口打開，時(shí)間不要放得太長(zhǎng)，否則會(huì)加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感變差，淀粉老化反應(yīng)是不可逆的，所以冰箱冷藏面包時(shí)間最好不要超過兩天。