中國的茶葉種類繁多，大概有2000多種，一一解釋可能不太現(xiàn)實，但除了我們之前提到過的鐵觀音，還有很多，例如：大紅袍。作為中國十大茶葉品牌之一，很多人喜歡大紅袍獨有的炭火香味，卻不知道大紅袍屬于什么茶。下面就來為大家介紹大紅袍屬于什么茶以及大紅袍的功效與作用。

一、大紅袍屬于什么茶?屬于烏龍茶

1、產(chǎn)于武夷山

關(guān)于大紅袍屬于什么茶，要知道大紅袍既不是紅茶也不是女茶，而是屬烏龍茶。大紅袍茶葉優(yōu)質(zhì)，這與大紅袍的產(chǎn)地是密不可分的，大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，所以又被稱為武夷巖茶。因大紅袍產(chǎn)于武夷山，氣候溫和，冬暖夏涼，又雨水充沛，所以這種茶葉吸收了山澗之精華，使得外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

2、大紅袍一名的由來

據(jù)史書記載，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。而后來考中狀元，便來答謝僧人，問出茶葉產(chǎn)地，后來將大紅袍掛在茶樹上，所以被后人命名為“大紅袍”。而后又得皇家喜歡，從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。

3、茶香持久、韻味十足

另外，比起一般茶葉大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香的品茶順序，喝茶畢竟也是一門學(xué)問啊。

小編解釋了這么多，網(wǎng)友們大概知道大紅袍屬于什么茶。眾所周知，茶葉具有很好的保健作用，但關(guān)于大紅袍的功效與作用，那真是如同良藥啊。

二、大紅袍的功效與作用

大紅袍的功效：

1、抗癌——茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能

2、降血脂——茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強人體免疫力，降低血脂

3、增強記憶力——茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%

此外還具有明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。

大紅袍的作用：

1.興奮作用：大紅袍的功效與作用主要體現(xiàn)在茶葉上，茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2.利尿作用：大紅袍的茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，所以大紅袍的功效與作用可以用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，所以大紅袍的功效與作用可以解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4.抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6.減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7.防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8.抑制癌細胞作用：據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9.有助于降脂助消化：茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

10.有助于護齒明目：茶葉中含氟量較高，這對預(yù)防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。大紅袍的茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，所以大紅袍的功效與作用可以用于護眼明目。

四、大紅袍的沖泡方法

沖泡方法

1.投茶量約為茶器之二分一左右。

2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

3.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

備器

對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。

潔具

這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過幾次用心的試驗，這都很好完成。

賞茶

無論是沖泡者還是品飲者此時都應(yīng)該認真地看看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。

置茶

置茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。洗茶大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

沖泡

在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中)。

出湯

分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。