關(guān)于紅茶，不知道網(wǎng)友們愛喝不愛喝，小編和各位網(wǎng)友領(lǐng)略過《大紅袍》的濃烈、品味《鐵觀音》的茶韻、沉迷于《碧螺春》的清香。那紅茶又如何呢?紅茶比較出名的應(yīng)該當(dāng)屬世界四大紅茶，那你知道世界四大紅茶是哪四種?下面為你解答。

世界四大紅茶：祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、阿薩姆紅茶。

一、祁門紅茶

1、生葉柔嫩

作為世界四大紅茶之一的祁門紅茶，產(chǎn)于我國安徽省祁門縣一帶，所以被命名為祁門紅茶。眾所周知，祁門所處的地理位置好，不僅土壤肥沃，還是土地里最為肥沃的紅黃土壤。另外，祁門一帶氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，茶葉在一般紅茶中脫穎而出，被列為世界四大紅茶之一。

2、茶湯鮮亮、馥郁持久

祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。雖說采茶時(shí)期大多在春季，但祁門紅茶以8月份所采收的品質(zhì)最佳。

二、大吉嶺紅茶

1、地理因素

作為世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶，不是產(chǎn)于中國的東北，而是產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。大吉嶺紅茶所處的地理位置年均溫15℃左右，該地不僅光照充足，而且晝夜溫差大，再加上常年彌漫云霧，使得大吉嶺紅茶孕有獨(dú)特的茶香味，所以被稱為世界四大紅茶之一。

2、品質(zhì)參差不齊

雖說世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶，茶葉是同類中的佼佼者，但是具體還是有差異的。

五、六月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。

三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。

作為世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味，當(dāng)然浸泡時(shí)間長短不同也帶來不同風(fēng)味。在下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲大吉嶺紅茶。

三、阿薩姆紅茶

1、葉大且香

阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽。由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

2、沖泡方法：功夫沖泡

1.沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的水溫在95—100℃。

3.首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2—3分鐘。

4.將內(nèi)膽取出，或?qū)⒉铚⑷牍辣共铚珴舛染鶆蛞恢隆Ｗ⒁猓浩凤嫊r(shí)細(xì)品慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次。

四、錫蘭高地紅茶

1、產(chǎn)地斯里蘭卡

作為世界四大紅茶之一的錫蘭紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，直接音譯而來。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。

2、茶葉枝繁葉茂

值得注意的是，世界四大紅茶之一的錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。世界四大紅茶之一的錫蘭紅茶產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。

3、茶葉呈赤褐色、爽口柔和

錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般。錫蘭高地紅茶風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。