在農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子肯定都見(jiàn)過(guò)殺年豬，在以前快過(guò)年的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)豬的開(kāi)始?xì)⒛曦i，凡是村里殺豬都是最熱鬧的一天?，F(xiàn)在吃豬肉是一件很普遍的事情，人們吃豬肉都是到集市上買(mǎi)，漸漸的殺年豬成為了人們心底最美好的回憶。

殺年豬全過(guò)程

在農(nóng)村出身的小伙伴應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)殺豬，在快過(guò)年的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)豬的開(kāi)始?xì)⒛曦i，那個(gè)時(shí)候感覺(jué)年味十足。在過(guò)去，土家人一年四季日出而作，日落而息，唯有過(guò)年的時(shí)候才有幾天的清閑和快樂(lè)，殺年豬也是村里最熱鬧的事情。

由于那個(gè)時(shí)候物質(zhì)匱缺，一年能殺上一頭豬過(guò)年就非常不錯(cuò)了。甚至有些貧窮的家庭在殺年豬后，賣(mài)掉大部分豬肉，留下一小部分自己過(guò)年，在那個(gè)時(shí)候過(guò)年能吃上豬肉可是一件非常幸福的事情。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，要先向國(guó)家繳一頭毛豬，辦了宰殺證才有資格自己宰殺。不過(guò)，即使到了現(xiàn)在，殺豬，依舊是農(nóng)家的一件大事，是農(nóng)家人過(guò)年前的重頭戲。農(nóng)家人在殺年豬的那天，會(huì)約上親朋好友一起到家里吃殺豬飯，以示慶祝。

殺年豬是一道體力活，農(nóng)村有專(zhuān)門(mén)的殺豬匠，據(jù)說(shuō)在調(diào)皮的豬看到了他都很老實(shí)，對(duì)豬有天生的壓制。殺年豬對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一件恐怖的事情，是禁止小孩子看的。曾經(jīng)還想偷瞄幾眼，結(jié)果被大人訓(xùn)斥，后來(lái)長(zhǎng)大了也就沒(méi)有那么多顧忌了。