七、洋河大曲

洋河大曲古語(yǔ)云：“水為酒之血，曲為酒之骨”。故“名酒產(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學(xué)根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省宿遷市中國(guó)江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn)，就是用當(dāng)?shù)?ldquo;美人泉”的水釀制而成的。詩(shī)人稱贊“洋河美人泉，佳釀醉神州”。

洋河經(jīng)典系列名酒非常多，比如夢(mèng)之藍(lán)、天之藍(lán)、海之藍(lán)等等，洋河大曲酒液無(wú)色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風(fēng)味，又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長(zhǎng)，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點(diǎn)，聞名中外。

八、董酒

董酒想必一些愛(ài)酒人士應(yīng)該是有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，它也是中國(guó)八大名酒之一哦！董酒是起源于貴州遵義，歷史也是非常的悠久的，據(jù)考古文物證明，早在石器時(shí)代，在遵義就有原始人在這里用含糖的野花果經(jīng)過(guò)天然的發(fā)酵，于是就出現(xiàn)了遠(yuǎn)古時(shí)期最初的“猿酒”。然后是一直流傳的到今天。

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為中國(guó)八大名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于董香型。其釀造方法被國(guó)家權(quán)威部門(mén)永久列為“國(guó)家機(jī)密”。