都說(shuō)廣東人重口味，什么樣怪異的食物都吃，但是貴州人也一定都弱，牛糞火鍋就是他們發(fā)明的。吃火鍋到重慶這是眾所皆知的，但是一般我們吃的火鍋，那是色香味俱全，再看到這牛糞火鍋，光名字就足夠人惡心半天，簡(jiǎn)直都能跟中國(guó)十大禁菜相比了，實(shí)在太太太重口味。

一、貴州的待客上品牛糞火鍋

火鍋全中國(guó)上下都愛吃的美食之一，不管是大冬天還是大夏天在空調(diào)房吃火鍋，都是非常享受的。但是如果讓你吃牛糞火鍋呢？......相信你第一反應(yīng)就是惡心想吐，之后懷疑是不是開玩笑，但是牛糞火鍋確實(shí)是存在的，而且還是貴州黔東南地區(qū)的待客上品，一般人想吃都吃不到......

但實(shí)際上牛糞火鍋也不完全是牛糞做出來(lái)的，而是用牛癟做成的。牛癟大家就很陌生了，牛癟是指牛胃和小腸里面沒有完全消化的食物。恩，消化排出來(lái)就是牛糞了......不過(guò)牛糞是經(jīng)過(guò)完全消化了的，而牛癟還有部分沒有消化，甚至還有部分青草，所以牛糞火鍋還有一個(gè)優(yōu)雅的名字“百草火鍋”。