濱州有種美食叫做鍋子餅，在濱州人的餐桌上，鍋子餅已成大眾食品，深得群眾喜愛。在賓館、酒樓、大街小巷，隨處都可見鍋子餅的身影，熱情好客的濱州人會向外地來濱游客推薦鍋子餅，使鍋子餅之名遠揚，成為黃河三角洲甚至中國食品的一絕。小小的鍋子餅，在濱州也是分流派的，有濱城邢家鍋子餅、沾化桑記流鐘鍋子餅、無棣佘家鍋子餅，不同流派的鍋子餅有自己的做法和講究。

邢家鍋子餅最原始的餡料是由雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制成，現(xiàn)在經(jīng)過改良，香椿餡、韭黃、海米、三鮮餡等餡料，更符合大眾的口味。在鍋上煎香豆腐，然后放入餡料的其他食材進行炒制，隨后放入雞蛋液提香的同時充當粘合劑，防止餡料太散。再倒入純芝麻香油，頓時滿屋飄香，誘人的邢家鍋子餅餡料就完成了。

用烙好的餅皮，包裹香嫩的餡料，卷成長筒狀，從中間切開便可以擺盤上桌了。咬一口剛出鍋的邢家鍋子餅，餅皮酥而柔韌，餡兒鮮嫩可口，平凡的外表卻有著令人上癮的味道。