蒼山大蒜歷史悠久，東漢崔實(shí)著《東觀漢記》載：“李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留”。它是在蘭陵縣特定的生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇和人為定向培育而形成的蘭陵特有品種。為山東省傳統(tǒng)名特蔬菜之一，是中國(guó)出口的優(yōu)質(zhì)大蒜。

蒼山大蒜也稱作“蘭陵大蒜”，亦稱“葫”或“葫蒜”。產(chǎn)于“中國(guó)蒜鄉(xiāng)”山東省臨沂市蘭陵縣。蒼山大蒜外貿(mào)出口已有20多年歷史，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、泰國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)。2016年“蒼山大蒜”榮獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志金獎(jiǎng),成為山東省唯一一個(gè)獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品。