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    1. 馬六甲與娘惹文化

      嵐風(fēng)

      馬六甲與娘惹文化

      為尋訪鄭和下西洋的足跡,我曾來(lái)到馬六甲。這里是鄭和船隊(duì)當(dāng)年登島的地點(diǎn),如今生活著當(dāng)年船員們的后代—巴巴娘惹。

      在馬六甲的老城區(qū),有一條馬六甲河,是鄭和船隊(duì)靠岸的地方。沿河街道上至今還矗立著馬來(lái)西亞最古老的城隍廟,廟內(nèi)供奉著關(guān)公、觀音和媽祖。據(jù)史料記載,15世紀(jì)初,一些原籍福建或廣東的明朝商人來(lái)到馬六甲的前身——滿剌加王國(guó)及鄰近地區(qū),其中也包括當(dāng)年跟隨鄭和下西洋的一些船員。他們與當(dāng)?shù)伛R來(lái)人通婚生下子女,男性稱為“巴巴”,女性稱為“娘惹”,統(tǒng)稱為“巴巴娘惹”。巴巴娘惹構(gòu)成了馬來(lái)半島原住民的重要組成部分,他們身上體現(xiàn)了兩種文化的融合。

      在馬六甲一家小飯店歇腳時(shí)發(fā)現(xiàn),那飯店的小院酷似中國(guó)南方小鎮(zhèn)的農(nóng)家院落。聽(tīng)說(shuō)我來(lái)自中國(guó),女店主格外熱情,幫我們點(diǎn)“娘惹菜”。

      “娘惹菜”是馬來(lái)西亞的傳統(tǒng)美食,調(diào)料糅合了南洋特有的南姜、椰漿、辣椒、芥末等香料和草藥,口味偏辣、甜。店主特別推薦了一道名叫“娘惹糕”的菱形小點(diǎn)心,紅、黃、白、綠等顏色相間,咬上一口,米粉的清香和椰子汁的清涼令人精神一振。據(jù)店主介紹,在老年人的心目中,做“娘惹糕”的手藝是給新媳婦打分的一條重要標(biāo)準(zhǔn),這是待嫁娘惹的必修課。

      身處馬六甲,時(shí)時(shí)能感受到城市浸透著歷史,娘惹文化似曾相識(shí)又恍若隔世。色彩鮮艷的廟門(mén)、精雕細(xì)刻的黑木家具、長(zhǎng)方形的木窗、華麗花紋的墻磚等,都散發(fā)著濃濃的中華才情和文明遺風(fēng)。巴巴娘惹世代生活在馬來(lái)半島,他們繼承了中國(guó)人勤勞的天性,一代代傳承著中華傳統(tǒng)文化,同時(shí)又融入了馬來(lái)文化。不論是語(yǔ)言、飲食、服飾還是婚嫁儀式,都表現(xiàn)出兩種文化的融合。比如,“娘惹菜”以中國(guó)的烹飪手法,加上南洋特有的食材和香料,別具風(fēng)味;娘惹服飾既有中國(guó)傳統(tǒng)的大紅和粉紅,也有馬來(lái)人喜愛(ài)的綠色;他們所講的語(yǔ)言則混合了福建話和馬來(lái)語(yǔ)。

      在那個(gè)“大航海時(shí)代”,當(dāng)別國(guó)派出的強(qiáng)大艦隊(duì)帶去征服和掠奪的時(shí)候,鄭和帶去的是和平與友好。早期華人移民與馬來(lái)原住民的通婚給兩個(gè)族群帶來(lái)了自然的交往。前者的主動(dòng)融入與后者的坦然接納,造就了兩種文化的水乳交融。

      馬六甲河靜靜流淌,流淌著厚重而輝煌的歷史,也承接著世代巴巴娘惹們的訴說(shuō)。