酒吧如何妥善處置醉酒顧客
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酒吧如何妥善處置醉酒顧客你知道嗎,一旦顧客喝多了怎樣處理呢?一起和吱客安全網看看吧。
在酒吧喝醉酒是經常的事情,一般酒吧如何妥善處置醉酒顧客呢?一起和吱客網看看吧。
首先要觀察了解客人喝醉的程度:
1、稍醉:酒精在血液中濃度為0.05%以下,大約為一瓶啤酒,表現為話多。
2、醉酒:酒精在血液中濃度為0.05%—0.1%,大約三瓶啤酒,表現為反應遲鈍,說話出現語言障礙。
3、大醉:酒精在血液中的濃度為0.1%—0.3%,大約為4—6瓶啤酒,表現為東倒西歪,重復說同一句話。
4、爛醉:酒精在血液中濃度為0.4%,大約8瓶啤酒,步行困難。
其次,我們應如何處理這種情況:
1、對顧客不可以用暴力和言詞來侮辱、責罵客人,要對顧客的行為負責。
2、當客人稍醉時,應技巧的建議客人點無酒精飲料,如茶水、碳酸飲料等。
3、當客人酒醉,應馬上停止供應酒類飲料,并為客人提供涼毛巾放在額頭,或送上熱飲幫助解酒。
4、當客人酒吧醉酒滋事,或騷擾其他客人時,應在不影響其他客人消費及ktv正常營業(yè)程序的情況下,請酒醉者的同伴將其帶到其他地方(如住店客人房間)休息,或者送酒醉的客人離開,同時應記下客人所帶物品、車號及其所屬公司,以保證公共安全。
如果酒吧服務人員實在解決不了問題,則應通知保衛(wèi)部門-一個好的酒吧服務人員應該能夠控制客人的行為,能夠拒絕醉酒客人的無理要求,多掌握酒吧安全知識,合理飲酒消費。