西府飲食與鳳翔

說到鳳翔自然也不能落了當(dāng)?shù)氐拿朗?，鳳翔是西府飲食文化的“博物館”，當(dāng)?shù)仫嬍扯嘁悦媸碁橹鳎〕砸埠芏唷?/p>

文化交融帶動(dòng)了飲食交融，形成了以豆花泡饃、臊子面、削勁面、臘驢肉、鍋盔、攪團(tuán)、面皮、泡油糕、涼粉、糖粽、蒸糕、羊肉泡等為重點(diǎn)、涵蓋早、中、晚三餐的飲食特色。

早餐來一碗關(guān)中西部極有名氣的“傳統(tǒng)”早點(diǎn)豆花泡饃，高營(yíng)養(yǎng)、易消化還能降低血脂；午餐來一碗臊子面，讓您嘗盡“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”的滋味，仿佛穿越千年，與為官于鳳翔的蘇軾共吟了一首“剩欲去為湯餅客，卻愁錯(cuò)寫弄獐書”；晚上再來一盤慈禧老佛爺鐘愛的鳳翔臘驢肉，一席羊肉宴，一杯西鳳酒，既清爽可口、壯陽益腎，又能享受田園風(fēng)光，過農(nóng)家生活，把鳳翔人自得其樂的悠哉生活體驗(yàn)得淋漓盡致。