定州缸爐燒餅，在定州已有百余年歷史。燒餅正面呈鼓形，鼓面鋪滿了芝麻。背面是貼缸面，色微黃。鼓面和貼面有夾層，層層重疊，形成外焦里嫩的特色。因為鼓面有芝麻，夾層有天然香料，吃起來香酥可口，風味別致，是定州人的最愛，也是饋贈親朋好友的的上品。