湖鱘屬于鱘科，其最大的長度可以達到2.4米，重達140公斤，據(jù)新聞報道湖鱘最高的年紀達到152歲，不過從整體的情況來看，湖鱘的體積還是比較小的，通常為1.5米左右長，30公斤重，生存年齡為40歲。也正因為其擁有著較長的壽命，所以被稱為魚類中的“壽星”。

一、湖鱘的外觀形態(tài)

湖鱘的嘴巴與頭部平行，嘴巴的位置在頭部下方。湖鱘的背部有背鰭骨板以及臀后骨板，臀鰭尾部雙側(cè)沒有骨板。湖鱘的背部通常呈紅褐色或者是黃綠色，腹部位置為白色，有時會出現(xiàn)深色的斑點。

二、湖鱘的分布地區(qū)

湖鱘屬于淡水魚種，當然有時候也會出現(xiàn)在加拿大的咸水水域當中，湖鱘通常會氣息在淡水河流以及湖泊當中，水深為4.5米內(nèi)的淺水地區(qū)。這個水域的地步為泥質(zhì)或者是礫石。湖鱘喜愛在含氧較為豐富的湖底深處過冬，等到第二年的春天河流開始解凍之后湖鱘才會離開自己的過冬地方，進入到體積較小的河流當中，進行產(chǎn)卵。

三、湖鱘的食物選擇

湖鱘的主要食物來源與底棲無脊椎類動物，其中包括了昆蟲以及昆蟲幼蟲，寡毛綱動物，蝸牛、河邊的田螺、雙殼類動物，或者是小魚仔小蝦等等。通常湖鱘是倚靠自身的嗅覺以及觸覺還有化學和電感應(yīng)得知周圍的食物情況，全年都會進行攝食，不過到了冬季之后攝食量就會開始相應(yīng)減少了。

四、湖鱘的生活習性

湖鱘通常在春季河流冰封即將融化的時候，通常就會選擇離開自己過冬的地方，并且開始短距離洄游并進行產(chǎn)卵，這個距離最大能夠達到400公里。湖鱘洄游的群體中有各種年齡以及個體大小的湖鱘。湖鱘作為一種淡水魚種，被當?shù)氐娜祟惔笏敛稓⑹秤?，現(xiàn)如今湖鱘的數(shù)量已經(jīng)岌岌可危，趕緊行動起來，對那些食用湖鱘的人說不。