在順德鄉(xiāng)間，大多年青結(jié)婚還是走傳統(tǒng)路線?；榍耙廊槐３侄⑺腿?、做茶禮俗，以再三確定雙方結(jié)婚意愿；男女雙方還要雙雙“脫盒”，意為脫去稚氣成家立室；大婚之日半夜或清晨，女方有上頭儀式，男方有上字儀式……這些習(xí)俗看似繁瑣卻承載了一代代順德人對婚姻的寄望，也承載著順德的傳統(tǒng)文化。順德杏壇、均安等地的婚禮尤為傳統(tǒng)，其中均安南沙是典型代表。

“大妗姐”是婚慶場合女家用以跟隨新娘的臨時使媽，雖然服務(wù)于女家，但大妗姐必須懂得傳統(tǒng)婚禮的所有風(fēng)俗，指導(dǎo)女家做好一切婚禮事項，同時也指導(dǎo)男家該做哪些準備，婚禮各環(huán)節(jié)的儀式該如何進行?？梢哉f，大妗姐這角色在順德傳統(tǒng)婚禮中舉足輕重。據(jù)宋代孟元老《東京夢華錄》記載，大妗姐是安排整個結(jié)婚禮俗，并教導(dǎo)新人洞房和禁忌的主要人物。從婚禮前一晚的安床開臉上頭的儀式，到婚禮當天的迎親籌辦，甚至還有婚禮當天統(tǒng)籌應(yīng)變和制造氣氛，都是大妗姐需要照顧的地方。

三訪女家：雙方確定婚姻大事

每一對男女決定結(jié)婚，經(jīng)雙方家庭確定后，傳統(tǒng)婚俗就開始了?；榍澳蟹巾毰擅饺似湃L女家，以確定婚姻大事，每一次拜訪都必須擇定好日和吉時。為何一定要有“媒人婆”？意思是“有媒有問”或“明媒正娶”。

一訪：字年生

第一次拜訪叫“字年生”（音譯），意為定吉。男方出發(fā)前在家里以公雞祭神，意為“出筍”，也就是可以生育繁衍后代之意。媒人婆一邊祭神一邊念念有詞，如“生得出生筍，代代出英雄?！比缓?，媒人婆帶著禮餅、部分禮金等出發(fā)到女家。到門口時，媒人婆大聲高呼：“XXX（女方姓名），XXX（男方姓名）來字年生啦，人旺財旺丁才兩旺，人口興旺啊！”

順德的傳統(tǒng)婚禮就從這時開始，在以前，男家還在這一天宴請最親的人，酒席從這時已經(jīng)開始了。隨著社會的發(fā)展，很多地方都省略這一環(huán)節(jié)，但均安南沙等少部分地方普遍還保留著這傳統(tǒng)。

二訪：送日

第二次拜訪叫“送日”，與“字年生”大概相隔一周。媒人婆在男家上香后，帶著禮餅和部分禮金，還有擇好的大婚吉日出發(fā)。到女家門口高呼“XXX（女方姓名）幾時日，送日來了！”

在以前，送日后女方就不能出門。那時還是盲婚啞嫁的年代，女方在這一天才知道父母要嫁她，俗稱“知日”。幾個姊妹把女方捉上床，看守著她，不允許賣出房門一步。但在自由戀愛的今天，女方就不必遵循這一規(guī)定。

三訪：做茶

做茶相當于我們今天所說的過大禮，一般在大婚前一天進行。男方準備一對雞（公雞母雞各一只）、白肉（生豬肉）燒酒一或兩對、禮餅、部分禮金芝麻和茶葉等，把這些物品放在一擔(dān)籮里面，由媒人婆帶著兄弟挑著到女家。為何要有芝麻和茶葉？這叫“油麻茶”，順德鄉(xiāng)間俗語稱“吃過油麻茶”意思是事情落地生根、不能反悔。媒人婆到女方家門，高呼：“新姥爺新奶奶，我們來做茶了?！比缓蟀蜒b著禮品的籮挑進門。

現(xiàn)在此風(fēng)俗與以前的基本一致。

雙雙脫盒：脫去稚氣去舊迎新

男女雙方大婚當天所穿的衣褲鞋襪及男方的紅和狀元帽，分別放在篩箕（簸箕）上，篩箕上放有紅棗、龍眼干、生過、利是等，找一位有福氣的長輩，一般為女性，拿起篩箕不斷轉(zhuǎn)圈擺動，意思是脫去稚氣、去舊迎新。有同樣意思的儀式，男方稱“上字”，女方稱“上頭”，此儀式禮成后意味著孩子長大成家立室了。

男方上字

傳統(tǒng)婚俗新郎的打扮比較特別，他們頭戴狀元帽，帽上有蓮子、龍眼干、歷史、柏葉、金花等。此外，身上攬紅布條，從新郎身上攬紅的方式可看出父母健在的情況。父母健在，則父母為主婚人，他們分別給兒子一條紅交叉攬在胸前，這意味著父母雙全。若單親，則請族內(nèi)其他夫妻健在的長輩當主婚人，主婚人分別給新郎一條紅，新郎把主婚人的紅疊在一起單側(cè)攬在胸前，這意味著父母不全。

男方上字一般選擇大婚之日的清晨，天沒亮就得起床煮飯，大家吃飽飯后。準備三杯茶、三杯酒、三碗水欖（湯圓）、松糕、麻蛋、禮餅、生雞、燒肉，齋菜，上字利是數(shù)對，先祭神。新郎穿好大婚當日的衣服、戴上狀元帽、攬上紅，由一位已婚男士和一位未婚男士拿起字架，爬梯把字架掛上墻，一邊爬口中一邊念：“北恕北星，夫妻恩愛，白發(fā)齊眉，兒女成群， 永結(jié)同心，白頭到老，開枝散葉?！?/p>

何為“上字”？

在順德傳統(tǒng)習(xí)俗里，男性從出生到結(jié)婚前的名字只能稱作乳名，就算是寫在身份證上的，也不是正名。到結(jié)婚時，找算命先生根據(jù)時辰八字為其再起一個名字，這名字稱之為“字”，為正名。結(jié)婚之日，把刻有“字”的紅色字架由有福氣的人掛起，就是“上字”儀式。儀式結(jié)束，參與儀式的人每人拿一封上字利是，新郎向長輩敬茶，若主婚人非親生父母，主婚人接過茶后先相編給親生父或母。

女方上頭

上頭的時間選擇在大婚之日的清晨，準備好鏡箱，梳兩只，篦兩只，一條紅辮帶，有一盆水，黃皮葉放在水里，有三碗水欖（湯圓），生果，松糕，麻蛋等。選擇上頭的人非常有講究，必須夫妻雙全、有兒有女有孫，五代同堂最好，希望把梳頭人的福氣帶給新人。

梳頭人拿起梳子，一邊梳一邊念：“一梳梳到落尾，二梳梳到白發(fā)又齊眉，三梳梳到兒孫企滿地，四梳梳到福祿齊全，五梳梳到個個都白發(fā)齊眉。”這儀式一般在新娘房間門口進行，結(jié)束后上香、燒蠟燭、敬奉生果，然后燒貴人祿馬壽金。儀式完畢，姊妹們爭著洗梳過頭的水，相傳洗過這水會變得更加漂亮。

長輩敬茶：新娘須躲在被帳后

大婚前一晚，女方家里的敬茶儀式，又是另一個看點。

首先由新娘的嫂子、嬸嬸級別的長輩在出嫁的房子里向新娘敬糖茶，糖茶由蓮子百合花生粉絲芝麻煮成，喻意百年好合。嫂子敬茶，新娘不能當面受禮，否則有“受不起”的嫌疑。所以，在長輩開始敬茶時，新娘坐在床上，由兩位伴娘拉起被單形成帳幕遮住新娘的視線。嫂子穿著紅色裙子（他們結(jié)婚時從娘家?guī)У椒蚣?，喜慶活動要敬茶時必須穿起），一邊搖著鵝毛扇一邊進入房間，到新娘面前作揖然后又搖著鵝毛扇退出房間外面，再進去再退出，如此三個來回，這表示有禮。嫂子停在帳幕外說：“XXX，吃碗糖水啦！”由伴娘接過糖水，再遞給新娘，新娘接過糖水，說：“謝謝嫂子！”即禮成。

嫂子敬過新娘后，又要在大廳向族內(nèi)長輩敬糖茶，同樣拿著鵝毛扇作揖，敬茶，然后再添加一點點糖水到長輩碗里，表示添福添壽。

隨著社會的發(fā)展，社會風(fēng)氣變得開放，很多人變得不像以前那么在意這些傳統(tǒng)婚俗，或是在具體操作上，會有所簡化，變得更加人性化，無論怎樣，這些傳統(tǒng)婚俗都見證了順德文化的一個變遷。

大妗姐唱詞

飲過新抱茶，靚過林青霞。飲過新郎茶，型過劉德華。

新郎戴過狀元帽，升官又發(fā)財，戴上父母紅，成年當上大英雄。

新新抱(媳婦)入門，帶來金銀一盤盤；今年娶新抱，出年(明年)有孫抱。

花開錦秀添富貴，好事福祿自天來，祿福祿祿添喜氣，百子千孫到門前。

老爺飲過新抱茶，花開富貴又榮華；奶奶飲過新抱茶，出年抱孫你就笑甩牙；姨媽飲過新郎茶，仔女聽教又聽話；姑丈飲過新抱茶，仔女成績不會差。

戴起，戴起，戴到風(fēng)生水起；戴起金手鐲，等你快點買豪宅；戴起金項鏈，富貴好明顯。

食過糖蓮藕，新郎銀紙密密有；食過甜糖蜜蒂，買車買樓無閉翳；一杯飲到尾，青春又健美；茶到口，財?shù)绞?，買車又買樓；茶到口，財?shù)绞郑毁F榮華一齊有。