歇地

舊時，山地脊薄，多種植地瓜、花生、谷、黍等作物，大多一年一收，閑地冬耕歇茬。農(nóng)諺云：“割了豆子歇歇地”建國以后，政府倡導(dǎo)提高復(fù)種指數(shù)。50年代開始改為兩年三收或一年兩收，并推廣間作套種。近幾年有的實行立體種植。

祈雨

山地多干旱，農(nóng)諺有“秋旱如刀刮”之說。舊時天旱，農(nóng)民有求雨之俗。蒙山就建有“雨王廟”，天旱時，有些居民就上雨王廟燒香求雨。1200年(金承安五年)于蒙山所立的“蒙山祈雨記碑”文中就記述了春天大旱求雨的情景。解放以后，此種迷信陋習(xí)已被破除。

田間餐

舊時農(nóng)忙時節(jié)，農(nóng)民在日出前下地，日入后收工。早、午兩餐均在田間吃。送飯者多為婦女兒童。開飯時，一家一戶在地頭或蹲或坐，圍成一圈。隨著科學(xué)種田的推廣和機械化水平的提高，勞動強度大為減低，田間就餐者隨之減少。