冬至是二十四節(jié)氣之一，冬至習(xí)俗各處不同。冬至在福州算是一個(gè)小節(jié)日，冬至在福州被俗定為“冬節(jié)”“團(tuán)圓節(jié)”，有“冬至大如年”一說(shuō)。那么福州的“冬節(jié)”要怎么過(guò)？

舊時(shí)，人們?cè)诖斯?jié)日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米時(shí)]?！癧米時(shí)]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成的圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓[米時(shí)]時(shí)，桌上放一個(gè)大籮筐，周?chē)鷶[上福州本地出產(chǎn)的紅橘，籮筐中間擺上菊花、2個(gè)“土人囝”(泥塑娃娃)，稱(chēng)之為‘回進(jìn)寶’，寓意回回進(jìn)寶；和10雙筷子，意喻家庭團(tuán)圓，祈求多子多孫、來(lái)年生活更美好。

對(duì)老人來(lái)說(shuō)，冬至還意味著“上壽”，即年長(zhǎng)了一歲。這一天，歲數(shù)中逢‘9’便可進(jìn)一歲。比如49歲的人，過(guò)了冬至便算50歲了。年長(zhǎng)的人進(jìn)祠堂祭拜后便長(zhǎng)了一歲，周?chē)娜硕紩?huì)向他拜壽祝福，因此冬至這天又是福州的“孝順節(jié)”“團(tuán)圓節(jié)”。

冬至福州為啥吃米時(shí)，這與一個(gè)民間傳說(shuō)有關(guān)。老百姓在這天吃米時(shí)，是為了紀(jì)念一個(gè)孝子。在福州人眼里冬至也跟“拗九節(jié)”一樣，是個(gè)孝順節(jié)。