廣東冬至節(jié)習(xí)俗
樂(lè)蓉郎
廣東人流傳著一個(gè)說(shuō)法:“冬至大過(guò)年”,把冬至看得像過(guò)年一樣隆重。人們冬至一般祭祖,還要到墳?zāi)骨皰旒?,俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮,眾人環(huán)鍋而食,稱之“圍爐”。在這天,除了要吃團(tuán)圓飯、吃湯圓。
冬至在廣東稱為“冬節(jié)”、“日至”。在農(nóng)村,過(guò)去過(guò)冬至非常重視,除了祭神拜祖和備辦豐盛筵席外,特別要給耕牛吃上一頓糯米糕(用菜葉包裹塞進(jìn)牛嘴里),以及米汁、酒糟、蘿卜、菜水等以感謝耕牛一年的辛勞與貢獻(xiàn)。
廣東有句話叫“冬至大過(guò)年”“肥冬瘦年”,可以說(shuō)冬至對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)十分重要的節(jié)日。有的人在這天敬神明、拜祖先,以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭,大吉大利。
在廣東有很多家庭在這天做臘味糯米飯、殺雞宰鴨燉八珍等跟過(guò)年差不多。有的還在冬至這天向親朋好友送臘肉的習(xí)俗。